Quer Coffee2017/10/7

近所に焙煎所があることはうっすら商店街のベトナムカフェのお母さんから聞いたことがあったのですが、イマイチ場所とか店名とかわかっておらず。ただ、10/1から新しく動き始めたバス路線に間違えて勢い良く乗り込んでしまいまして、バス降りてフラフラしてたら見つけてしまいまして。

お店に入って「こんにちわー」と挨拶するとバタバタと階段を降りてくる音が聞こえて、店主さんが。「初めて来たんですけども」とお伝えするとそれはそれはということで、お店のスタイルを教えて下さいました。コーヒーを試飲している間に、豆を焙煎してくださいます。目につくところで6種類ほど並んでたかな。

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酸味の強めのものをということでお願いして、コーヒーをドリップしてくださいました。陶芸教室もやっておられるそうで、地厚のコーヒーカップでいただきます。

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こちらの焙煎機は100年前の特許のもの、60年物の焙煎機だそうで、なんかすごい気合入ってた。

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実物がこちら。

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コーヒー自体のお話も色々うかがえ、コーヒーの生豆も見せていただきました(確か、洗浄の違いについて聞いたのだと思う)。

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近所にこんなお店があったとは。200g✕2種類買って、只今、パソコン向かいながらジャバニカすすっております。満足。

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